日式家常料理做法大全

一、味噌汤

1. 准备材料：味噌、豆腐、海带、葱花、柴鱼片、昆布。

2. 准备高汤：将柴鱼片和昆布放入锅中，小火熬煮，直到汤汁浓郁。

3. 将豆腐切成小块，海带切成丝状。

4. 将豆腐和海带放入高汤中，继续熬煮。

5. 在熬煮的过程中，将味噌放入碗中，加入适量的清水搅拌均匀。

6. 将搅拌好的味噌倒入锅中，继续熬煮。

7. 熬煮至豆腐熟软，撒上葱花即可。

二、寿司卷

1. 准备材料：紫菜、米饭、青瓜、蟹肉棒、鸡蛋、芝麻、糖、盐、白醋。

2. 将米饭蒸熟，加入糖、盐和白醋搅拌均匀。

3. 将青瓜和蟹肉棒切成小条状。

4. 将鸡蛋打散，加入适量的清水和淀粉搅拌均匀，倒入锅中煎成蛋饼。

5. 将煎好的蛋饼切成条状。

6. 在寿司卷上铺上一层紫菜，再铺上米饭和青瓜、蟹肉棒、鸡蛋。

7. 卷起寿司卷，撒上芝麻即可。