日式料理家常做法
一、准备工作
1. 提前购买或准备所需的食材，如米饭、面条、肉类、海鲜、蔬菜、豆腐等。
2. 清洗并切配好所需的蔬菜和配料，如葱、姜、蒜、洋葱等。
3. 准备好烹饪所需的调味料，如酱油、味噌、清酒、糖等。
4. 准备好餐具和餐桌，确保用餐环境整洁舒适。
二、主食
1. 煮饭：将米淘洗干净后加入适量水，用小火煮至水开，再转中火煮至水分收干，最后关火焖几分钟即可。
2. 煮面条：将面条放入沸水中煮熟，捞出沥干水分，加入调味料拌匀即可。
3. 制作寿司：将米饭和寿司醋拌匀，放在海苔上，再加上自己喜欢的馅料，卷起来即可。
三、汤类
1. 制作味噌汤：将豆腐、海带、裙带菜等食材加入锅中，加入味噌调味，煮至食材熟透即可。
2. 制作清汤：将鸡肉或猪肉放入锅中煮熟，取出切块，再将汤过滤，加入适量盐和味精调味即可。
四、海鲜
1. 烤鱼：将鱼清洗干净后，用刀在鱼身两侧各划几刀，撒上盐和黑胡椒粉腌制片刻，再放入烤箱烤熟即可。
2. 炒虾：将虾洗净，去壳去肠泥，放入锅中煮熟捞出备用，再将洋葱、蒜等切碎爆香，加入虾仁翻炒均匀即可。
五、肉类
1. 烤鸡肉：将鸡肉切成小块，用料酒、生抽、姜片腌制片刻，再放入烤箱烤熟即可。
2. 炒猪肉：将猪肉切成薄片，用生抽、料酒、淀粉腌制片刻，再将洋葱、蒜等切碎爆香，加入腌制好的猪肉翻炒均匀即可。
六、蔬菜
1. 炒蔬菜：选择新鲜的蔬菜如青菜、豆角、西兰花等，用蒜末、姜末爆香后加入蔬菜翻炒均匀即可。
2. 烤蔬菜：将蔬菜切成小块，用橄榄油、盐和黑胡椒粉腌制片刻，再放入烤箱烤熟即可。
七、甜点
1. 制作红豆汤：将红豆浸泡一晚后煮熟，加入适量糖调味即可。
2. 制作水果沙拉：将各种新鲜水果切成小块，加入蜂蜜和柠檬汁拌匀即可。
八、饮品
1. 喝茶：日式茶道中最有名的就是抹茶了，将抹茶粉和水按照一定比例混合后煮开即可。