童年回忆—毛毛虫面包制作说明

毛毛虫面包蛋糕是一代人的记忆，有时难忘的其实是一种感觉。

高筋面粉250克，糖50克，盐35克，牛奶3.5克，鸡蛋155克，黄油1个，酥皮30克，水40克，玉米油50克，鸡蛋30克，淡奶油2个，糖200克，30克。步骤1、将面包部分的面粉全部放入盆中，将糖、盐和酵母分开，以免影响酵母的活性。黄油软化了。

第2步. 将牛奶和鸡蛋加入面粉中，搅拌至变成棉花状羊毛。倒在硅胶垫上，开始揉捏。

步骤3.使用反复摩擦和敲打的方法。把厚厚的薄膜拿出来。

步骤4.加入软化的黄油，继续反复揉捏。被殴打。

步骤 5. 总共 40 分钟后，拉出手套膜。 。没有薄膜的面包味道很不一样。

{IMG_6: Ahr0CM6LY9PBWCUBGV6DW9JYWKUY24VCMVJAXBLL3NNNNNNNBZLZE5ZMI2MMME5MMUXN2MTLJN2EZMTQWMNKLMPWZ193MZAWLMPWZW ==/} 步骤6.放入烤箱30度发酵一小时。

步骤 7. 发酵后，将手指浸入干面粉中，然后沾取面粉。 ok一次，就不会收缩，也不会塌陷。

步骤8.取出并放在垫子上充分排气。

步骤 9. 分成 8 剂等量大小，每个约70克，擀成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟。

步骤10. 将面团擀成长方形形状。将一侧擀薄，卷起来放在烤盘上。 烤箱中放入一碗40度左右的温水，将烤盘放入其中，直至发酵至两倍大。

第11步。当第二根头发上升时，使糕点面团。高飞

步骤12. 将水和玉米油放入锅中，加热至当水沸腾时，立即关火。

步骤13.趁热加入蛋糕粉。

第14步.搅拌直至没有干粉末。停下来。

第 15 步. 将手温热，将鸡蛋混合物分成两份添加3次，每次添加后充分搅拌，然后再添加下一次。

步骤16.将准备好的面糊装入A管道包可用。

步骤17.2 头发完成后, 将面包面团刷上蛋液。

步骤 18. 粉扑用裱花袋剪刀面糊开一个小口，均匀地挤在面包面团上

步骤 19. 将烤箱预热至 200 度然后放入烤箱，180度烤20分钟。根据自家烤箱脾气调整时间和温度。

步骤20.从烤箱中取出后冷却。

第21步.制作奶油馅，打发淡奶油加糖至硬性发泡。

步骤22. 淡奶油质地清晰，已加载。装饰袋。

步骤 23. 在中间切一把刀面包，挤上奶油，美味就做好了！

步骤 24. 对于某种美味佳肴，您可以别忘了，难以释怀的是记忆中的感觉和味道。

第25步。味道很好，外面是酥脆的。不软，有奶油作为陪衬，味道又提升了一个层次。