仨小厨·咖喱时蔬（没肉也能吃咖喱）的做法说明

三个心灵手巧喊着减肥口号的姑娘，打着素菜的旗号吃着咖喱

土豆1个胡萝卜1根洋葱1个口蘑若干咖喱块6块咖喱粉2茶勺黑胡椒适量盐1茶勺椰浆适量第1步.准备食材：洋葱切丝，胡萝卜和土豆削皮切块，口蘑切片。 调料需要盐、市售咖喱块、咖喱粉、椰浆、黑胡椒。（后三种调料非必备）

第2步.炒锅放油，下洋葱丝炒软

第3步.放入土豆胡萝卜翻炒

第4步.炒匀

第5步.加入口蘑略微煸炒

第6步.加水没过食材

第7步.盖锅盖大火煮开

第8步.水开后调中火炖10-15分钟

第9步.土豆和胡萝卜煮熟煮软，水分略收干以后加入咖喱块、咖喱粉和一点椰浆。（没有咖喱粉和椰浆可以不放）

第10步.咖喱块数量可根据自己口味调节。

第11步.煮到咖喱块融化

第12步.出锅之前加点黑胡椒

第13步.加入黑胡椒粉后，大火煮半分钟至粘稠。

第14步.关火装盘，可搭配米饭、意面、甚至是欧包都可以。

小贴士

咖喱粉会增香
加一点点椰浆会增加浓稠感
这两个调料如果没有可不加。