咖喱牛肉土豆胡萝卜的做法

2023-10-05 13:30

1
牛肉切块，用清水泡出血水，冷水放入锅中烧开，煮出浮沫捞出洗净。
2
将牛肉放入电压力锅中，加入适量水、姜片、八角和料酒，炖制35分钟。
3
胡萝卜、土豆洗净削皮，滚刀切成块，洋葱切块。
4
锅中倒入食用油烧热，放入洋葱炒出香味。
5
放入胡萝卜翻炒一会，放入土豆继续翻炒几下。
6
放入炖制过的牛肉和汤，放入少量盐炖制10分钟左右。
7
放入咖喱，中火炖制。
8
炖至胡萝卜和土豆熟透，大火收汁。
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成品图。