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1准备西红柿、金针菇、牛肉、洋葱、蒜末。
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2先沥干水，锅内放一片姜去腥味（也可以加料酒），烧开，捞出用冷水冲洗干净备用。
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3锅中热油，炒香蒜末和洋葱。
- 4将西红柿炒至软
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5加入适量开水（喜欢喝汤的可以多加一点），然后盖上盖子煮1-2分钟，以带出西红柿的味道。
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6打开锅盖加入番茄酱、蚝油、胡椒粉、适量盐，加入金针菇煮约1分钟。 （加入番茄酱是为了让汤更浓稠，更酸甜）
- 7放入牛肉，盖上锅盖煮1-2分钟。
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8让番茄汤与金针菇和牛肉充分融合，这样煮出来的汤鲜美可口。开盖后即可从锅中取出装盘~
