牛奶400ml 蛋黄1个 糖80g香草荚 1/2 个 鸡蛋 3 个 糖 80 克 水 2 茶匙 热水 2 汤匙 1. 牛奶、糖、和香草籽一起用小火加热，无需煮沸，糖即可融化即可离火

2.将鸡蛋和蛋黄倒入钢盆中，用打蛋器打散，不要打至起泡沫

3. 少量添加步骤 1 至步骤 2 的混合物。 （将它们倒在一起会使鸡蛋凝固。）

4.用过滤器过滤混合物

5.将4步布丁面糊倒入底部有焦糖糖浆的模型中9%满

6.烤盘中放入热水，将烤模放入烤盘中，烤箱预热至150度，烤40分钟左右

7.烤好后取出，冷却至室温后放入冰箱