清蒸鲫鱼的做法

　　鲫鱼红烧、干烧、清蒸、汆汤、均可，但以汆汤，最为普遍。你想看看鲫鱼怎么做好吃吗?接下来学习啦小编为你分享的做法。

　　清炖鲫鱼豆腐汤的做法

　　材料

　　盐，料酒，酱油，胡椒粉，鲫鱼，蒜，油，姜，葱，干淀粉，豆腐，大料，干辣椒

　　做法

　　1.原料准备~

　　2.把鲫鱼用盐，胡椒粉，料酒，酱油等调料味半小时左右，然后用水稍微冲洗下，用干淀粉抹均匀~

　　3.放入油锅里炸好捞出来~

　　4.葱姜蒜爆锅，我还扔了几根干辣椒和几粒大料进去~

　　5.大火煮开后转小火炖15分钟~

　　6.再把豆腐放入一起炖15分钟左右就ok了~

　　小诀窍

　　如果有香菜末撒在上面就更美味了~

　　清炖鲫鱼羊汤的做法

　　材料

　　羊排300克，鲫鱼200克，山药、葱姜丝、香菜末、花生油、盐、味精、香油各适量

　　做法

　　1、将羊排剁成块，焯水过凉，加姜、葱、水炖熟。

　　2、鲫鱼去内脏、鳞，两面切花刀;山药去皮切片。

　　3、锅内注油烧热，放入鲫鱼两面煎黄，倒入羊排，加原汤，旺火煲至汤发白，放入山药片，加调料，撒香菜末即可。

　　鲫鱼炖猪爪的做法

　　材料

　　主料：鲫鱼300克，猪蹄300克

　　做法

　　1.活鲫鱼去鳞及内脏，洗净;

　　2.猪爪洗净，切开;

　　3.加水750毫升，同时放入鲫鱼、猪爪，用旺火炖至猪爪熟透。

　　小诀窍

　　健康提示：

　　治乳汁缺少。

　　食物相克：

　　鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。