韭黄素饺子很多人都喜欢吃，可以学习简单的做法，在家就能做好吃又实惠的韭黄饺子啦。下面是学习啦小编为你整理的韭黄素饺子的做法，不放一起动手试试吧! 　　韭黄素饺子食材准备 　　韭黄素饺子做法步骤 　　1.韭黄淘洗干净，沥水切丁。 　　2.鸡蛋电饼铛摊平煎饼，切条斩丁。 　　3.干丝豆皮切条斩丁，炒成金黄。 　　4.最后把韭黄切丁、鸡蛋丁、干丝碎、粉条碎、同时搅拌放熟油、花椒粉、鸡精、最后放精盐? 　　韭黄的营养价值 　　韭黄是韭菜隔绝光线,在黑暗中生长不能合成叶绿素变黄而成。韭黄属百合科多年生草本植物,以种子和叶等入药。韭黄也称“韭芽”、“黄韭芽”、“黄韭”,俗称“韭菜白”,其营养价值要逊于韭菜。韭黄含丰富的蛋白质,糖,矿物质钙、铁和磷,维生素A原、维生素B2、维生素c和尼克酸,以及甙类和苦味质等。 　　膳食纤维 　　韭黄含有膳食纤维,可促进排便 　　胡萝卜素 　　并含有一定量的胡萝卜素,对眼睛以及人体免疫力都有益处第3步矿物质 　　且含有多种矿物质,是营养丰富的蔬菜。 　　硒 　　韭黄中除硒的含量比韭菜高,其他营养成分含量均低干韭菜。 　　维生素E和氨基酸 　　韭黄富含维生素E和氨基酸,超过白菜、油菜、芹菜、莴苣等叶类菜和所有瓜茄类蔬菜。能减少皮肤色斑,调节胃肠道消化功能,对脾、胰等脏器有益。 　　吃韭黄的好处 　　1、补肾温阳:韭黄性温,味辛,具有补肾起阳作用,故可用于治疗阳痿 韭黄、遗精、早泄等病症。 　　2、益肝健胃:韭黄含有挥发性精油及硫化物等特殊成分,散发出一种独特的辛香气味,有助于疏调肝气,增进食欲,增强消化功能。 　　3、行气理血:韭黄的辛辣气味有散瘀活血,行气导滞作用,适用于跌打损伤、反胃、肠炎、吐血、胸痛等症。 　　4、润肠通便:韭黄含有大量维生素和粗纤维,可以把消化道中的头发、沙砾、金属屑甚至针包裹起来,随大便排出体外,有“洗肠草”之称,治疗便秘,预防肠癌。 猜你感兴趣的： 1.包菜素馅蒸馄饨的做法好吃 2.10种素饺子的做法 3.白菜素馅饺子的具体做法步骤 4.韭菜素三鲜馅饺子的做法介绍 5.南瓜素包子馅的做法好吃易做 6.韭菜素馅饺子的家常美味做法图解