金鼎厨艺

教你如何挑选西瓜

如何挑选西瓜

1. 看外观。挑选外表光滑、没有疤痕、颜色均匀,呈现深绿色的西瓜。避免选择有软点、斑点或变色现象的西瓜。

2. 听声音。轻轻敲击西瓜,选择发出清脆、深沉的声音的西瓜。避免选择发出空心声音或过于沉闷的声音的西瓜。

3. 看西瓜藤。尽量选择带有新鲜、绿色且有点湿润的西瓜藤的西瓜。避免选择没有西瓜藤或者西瓜藤干枯的西瓜。

4. 掂重量。选择大小相当的西瓜中比较重的那个,重的通常水分更多、果肉更多。

5. 选季节。在夏季,尽量选择在当地种植的新鲜、应季的西瓜。避免选择进口的长途运输的西瓜,因为它们可能不新鲜。

6. 看品种。一些品种的西瓜比较甜,适合你的口味。你可以向售货员询问哪些品种的西瓜比较甜。

7. 试吃。如果可能的话,可以试吃一个样品。如果口感好,水分充足,那么你可以考虑购买这个品种的西瓜。

8. 观察西瓜底部。如果底部圆圈大则表示这个西瓜皮薄,反之则皮厚。

9. 看纹路。纹路整齐的,越清晰越好,而且纹路要直,形成一个“U”形状。

10. 看颜色。切开的西瓜如果是自然熟的,就会很红,而且有点微微黄的颜色在里面,这样的西瓜很甜很好吃。