大家好，我是小东，一个热爱做饭但又怕长胖的90后。我每天用简单的食材做出美味的菜肴！
蘑菇是我们生活中非常常见的食材。一般我们用香菇来炒肉丝或者炒香菇。味道鲜美，蘑菇质地厚重，非常美味。但小东的妻子却表示，她已经厌倦了一直吃炒蘑菇。今天，我妻子用她发明的方法做了蘑菇汤。我儿媳妇为一家五口做了晚餐。她精心熬了一锅蘑菇汤。网友纷纷表示：她真是懂得如何过好日子。
有朋友说蘑菇上有很多菌褶，里面含有很多细菌和杂质。如果不清洗的话，里面可能会有一些细菌和杂质，对我们的健康有害。那么我们应该如何处理蘑菇呢？五月不要错过这道蘑菇汤。做法简单，又香又好吃，让人吃了根本停不下来。今天小东就跟大家分享一下清洗蘑菇的具体方法，让清洁健康又多了一步。
【蘑菇汤】：
材料：香菇，木耳，黄花菜，枸杞，葱，姜，盐，十三香，
【具体制作步骤】：
第一：先将准备好的木耳放入碗中，加入适量温水浸泡，提前将木耳泡发，浸泡1小时左右；然后加入一些黄花菜，加水，先泡一下
第二：接下来，我们来处理蘑菇。将香菇剪掉根部，然后掰成小朵，放入盆中，加水，然后加入一勺盐，浸泡约10-15分钟，然后捞出控水。搁置;准备一些材料，葱切片，姜切丝备用
第三：锅中倒入适量的油。油热后，加入一些面粉，然后加入葱花和姜丝，炒香，然后加入蘑菇，倒水，放一把枸杞，然后用大火烧开
第四：水烧开后，加入木耳，然后加入黄花菜，加入一勺盐，加入适量的十三香，然后倒入水淀粉，这样汤会更浓稠，大火煮开，加入香葱段，搅拌均匀即可食用
好了，这样一碗美味又简单又美味的蘑菇汤就做好了。喜欢的朋友可以尝试自己在家做。
【温馨提示】：
1）将木耳用温水浸泡，这样可以有效且更好地浸泡木耳。不要用热水，会破坏木耳的营养成分。将真菌浸泡在冷水中会使其变慢。而且浸泡时间最好不要超过6小时，这样更健康更美味
2）把蘑菇泡在盐水中，可以有效去除细菌和杂质，而且盐水还能杀菌，让蘑菇更健康美味
你平时在家怎么做蘑菇呢？欢迎大家在评论区留言讨论。感谢大家的关注和支持！
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