苦瓜和山楂糕都是日常生活中常见的降低血压血脂的好食品，搭配在一起凉拌的做法，简单又好吃。下面一起来看看苦瓜拌山楂糕的做法介绍吧，希望对你有帮助! 　　制作苦瓜拌山楂糕的食材 　　苦瓜拌山楂糕的做法步骤 　　1.苦瓜一切四瓣，去掉中间瓜瓤，片成大片。 　　2.山楂糕切成菱形块。 　　3.锅中放水，放点盐，滴几滴食用油，水开后放苦瓜汆水半分钟捞出，过冷水，控干。 　　4.苦瓜和山楂糕加盐，橄榄油，白糖，搅拌均匀。 　　5.装盘。 　　苦瓜的适用人群 　　一般人群均可以食用。 　　1、适宜糖尿病、癌症、痱子患者; 　　2、苦瓜性凉，脾胃虚寒者不宜食用。 　　苦瓜的营养价值 　　1、促进饮食、消炎退热： 　　苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲，健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁，有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效; 　　2、防癌抗癌： 　　苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能，使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分，能加强巨噬能力，临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂，可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶，阻止恶性肿瘤生长; 　　3、降低血糖： 　　苦瓜的新鲜汁液，含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质，具有良好的降血糖作用，是糖尿病患者的理想食品。 猜你喜欢： 1.生梨拌苦瓜好吃又好看的做法图解 2.凉拌苦瓜的家常做法 3.苦瓜怎么凉拌好吃 4.凉拌苦瓜的做法图文教程 5.凉拌苦瓜的家常做法