干炸鲜肉鱼丸的制作方法

原料：草鱼100克，猪肉100克，面粉50克，鸡蛋1个，胡萝卜30克，葱1根，油适量，姜1块，生抽1茶匙，蚝油1茶匙，胡椒粉1茶匙，盐1茶匙，鸡精1茶匙，孜然粉1茶匙。

步骤：

1。草鱼去掉骨头和皮，切成细块。

2。将猪肉洗净，剁成泥。

3。将胡萝卜去皮切碎，葱切碎，姜切末。

4。首先将鱼馅、猪肉馅、胡萝卜放入盆中搅拌均匀。

5。然后加入葱花、姜花、鸡蛋、生抽、蚝油、胡椒粉、鸡精、盐、面粉，搅拌至浓稠。

6。然后将锅加热，倒入油至50%。用手将鱼肉挤成丸子放入，炸至金黄酥脆。带他们出去。

7。最后盛入盘中，撒上孜然粉。