金鼎厨艺

海氏厨师机745如何揉捏出手套膜图解

海氏厨师机745揉捏手套膜的说明

我拿到了新海狮745机。手套口罩第二次就成功了!对这台机器还是比较满意的!虽然我不喜欢它的铝合金表面挂钩和塑料机身。 。 。等我烘焙好了,我还想买个博世~~
这个食谱是做早餐袋的!
【】有厨友说,说明书上说和面时要用1-2档速度。为了延长机器的使用寿命,可以使用2档速度,但时间必须延长。根据面条的状态适当增加时间。谢谢!

面包粉180克、奶粉10克、盐10克、糖1-2克、酵母30克、温水5克、全蛋液83克、黄油22克、23克 1、将酵母倒入温水(不超过35度)中,搅拌均匀,并放置以备后用。将黄油切成小块,软化备用。

2、将面粉、糖、盐、奶粉倒入盆中,倒入1%的酵母水,用筷子搅拌均匀,然后倒入蛋液!

步骤3.安装厨师机并开始工作! 1级为5分钟,3级为10分钟。然后让机器休息一会儿。这时候在面团中间挖个洞,把软化的黄油放进去,包起来~最后再次开机1档2分钟,4档7分钟!

提示

注意水不需要一下子倒掉~留一点,然后根据面团的成型情况慢慢加。