金鼎厨艺

干煎小黄鱼的做法

  • 1
    原料备用。
  • 2
    小黄鱼清理干净内脏和鱼腮。
  • 3
    加入适量的盐,料酒腌入味。
  • 4
    鸡蛋加入适量的淀粉,和五香粉,搅拌均匀。
  • 5
    腌好的鱼放入搅拌好的蛋糊内,两面粘满蛋糊。
  • 6
    再均匀的粘上面包糠。
  • 7
    油锅烧热,下入小黄鱼。
  • 8
    中小火,炸到金黄即可。