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1猪鞭洗净，去掉表层的油膜，切小段，沥干水
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2鸡蛋打开，面粉和淀粉混在一起。加入鸡蛋中打成面糊。
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3猪鞭加进面糊中拌匀
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4不粘锅内放宽油，中火烧至7成油温，锅里开始有气泡升起。一根一根放入猪鞭，炸至微黄。
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5全部炸好之后，再小火复炸一次，金黄即可，捞出放到厨房纸上吸油。
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6撒入椒盐，拌匀。
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7配上一杯冰爽可口的饮料，端上桌，看老九门去了！
