图文并茂的国师五豆制作方法 wZw==/}

国师五豆版的制作方法

详情请见链接
http://www.douban .com /note/201414374/

肥猪肉面：面粉250克，鸡蛋3个，碱水，盐1/4勺，猪油：八角，辣椒，葱，姜，蒜 1.面条

2.面粉+盐+鸡蛋混合，揉一会儿

3.加入碱水继续揉捏

4、将面团揉匀，继续揉一刻钟。重复3-4次

5.将面团擀开，对折，基本对折4-5次，然后切

6.将开水倒入面条，煮3次后小火煮一会儿，感受一下面条的口感

8.猪油

9.把所有东西放入锅中，加入半碗水

10.大火烧开后，转小火

11.将水烧开，取出所有配件

12.加入少许植物油，继续小火煮

13.油煎熟后取出

14.油里加少许盐

15.过滤猪油，冷藏至硬

17、吃的时候，取出一些猪油，放在煮好的面条上。加入酱油和其他喜欢的调味料拌匀即可食用

小贴士

制作面条可以参考日本拉面或PASTA的制作流程。如果嫌麻烦，可以直接去超市买日本拉面或者PASTA