判断食品添加剂是否超标：

一、看成分

虽然有些食品的成分表上显示有防腐剂，但并不意味着这些食品的防腐剂就超标，我们可以通过比较同类产品中防腐剂的含量来判断。

二、闻气味

有些防腐剂的气味比较明显，例如苯甲酸，所以我们可以通过闻气味来判断是否有防腐剂以及防腐剂是否超标。

三、看颜色

有些防腐剂会使食品的颜色发生变化，例如焦糖色，所以在判断防腐剂是否超标时，我们也可以通过观察食品的颜色来判断。

四、凭手感

有些防腐剂会使食品的口感发生变化，例如糖精，所以在判断防腐剂是否超标时，我们也可以通过手感来判断。

五、分析成分

在判断食品添加剂是否超标时，我们也可以通过分析食品的成分来做出判断，例如根据食品的配料表和营养成分表来判断。

在判断食品添加剂是否超标时，我们应该从多个方面进行分析，不能仅仅依靠一种方法做出判断。同时，我们也应该注意控制自己的饮食，尽量减少摄入食品添加剂的量。