客家菜:倒吊黄花根兔肉汤的做法说明
倒吊黄花,又称黄花倒水莲,生长于山林沟渠荫湿处,是比较难觅的客家汤膳食材。倒吊黄花根香气清淡,炖煮兔汤是客家人招待贵客的常用佳肴。
倒吊黄花根用来炖汤,对于女性可调理月经和产后虚弱,对男性有滋补强壮、散瘀消肿的作用,且对于胃炎、肝炎都有一定的食疗功效。
倒吊黄花根在这里买得到:http://m.jdcyjjq.com/
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