炸白萝卜丸子怎么做才会好吃呢?白萝卜具有抗癌的功效。患有癌症的病人，可适当吃点白萝卜，能在一定程度上抑制癌细胞的生长和扩散。而且白萝卜具有抗癌的功效，多吃可防止癌症出现。下面是学习啦小编整理的炸白萝卜丸子做法。大家一起来看看美味又健康炸白萝卜丸子的做法吧!

　　制作炸白萝卜丸子的食材

　　制作炸白萝卜丸子步骤

　　1.萝卜擦丝，用盐腌一下令其出水

　　2.攥干水分

　　3.葱姜切末

　　4.萝卜丝加入肉馅混合

　　5.加入盐、鸡精、胡椒粉拌一下，萝卜丝腌过了，加盐要适量

　　6.加入葱姜末，打入1个鸡蛋

　　7.加入米饭和面粉，不用加水哈，鸡蛋和萝卜的水分就够了

　　8.搅拌均匀

　　9.锅内加多一点油，油热5成转中火，把馅料用小勺或筷子拨成丸子状，下锅炸。也可以用手抓起用虎口挤成丸子

　　10.炸到油里气泡变小，丸子浮起，捞起丸子

　　11.转大火锅里油温再次升高，把丸子回锅再炸30秒到1分钟，炸到表面焦黄即可

　　制作炸白萝卜丸子小贴士

　　第一次炸丸子用中火，炸熟内馅

　　第二次用大火，炸到丸子表面酥脆，逼出多余的油份

　　食用白萝卜的营养价值

　　1.萝卜的含水量较高，约94%，热量较低，膳食纤维，钙，磷，铁，钾，维生素C和叶酸的含量较高。

　　2.萝卜中含有丰富的消化酶，该消化酶不耐加热，所以萝卜适宜生吃