金鼎厨艺

鲫鱼青萝卜汤怎么做

  • 1
    来看看成分吧
  • 2
    将青萝卜碾成细条,泡水去除异味。
  • 3
    将鲫鱼沾少许干面粉,放入油锅中煎。锅中加入少许花椒,一起炒。
  • 4
    将鲫鱼煎至两面金黄,放入热水锅中,加入葱、姜、料酒熬汤。
  • 5
    汤需要用大火煮至浓白。
  • 6
    煮至汤浓白,加入青萝卜丝,再次煮沸。
  • 7
    出锅前加入白胡椒粉、盐和味精调味。
  • 8
    我们来看看成品吧