金鼎厨艺

坚果黑胡椒莲藕的制作和使用方法说明

莲藕搭配Nu ts和黑胡椒 莲藕宝制作说明

技法:炒

味道:咸、香

中中包、莲藕、松子、白菜、生姜、蒜末、葱、黑椒汁、蚝油、基本味、生抽 1.中中包基本味、料酒、姜片、葱条、腌生粉、松子加水后炒香,呈褐色。

2. 莲藕去皮切菱形,白菜切丁,加入基本调味水,沥干备用。

3. 将保拉油倒在手掌上,沥干备用。

4.炒姜米,蒜末,倒入颗粒状的材料翻炒,然后加入中中包,调好基本味,黑胡椒汁,蚝油,生抽翻炒,勾芡玉米淀粉,加入少许尾油,煸香葱。盛入盘中,撒上松子。