猪肉、黄椒、红辣椒、蟹菇、木耳、木耳1、猪肉切丝，用淀粉腌制。泡发木耳，

2、红、黄辣椒切丝，木耳切丝。

步骤3、锅中加入油，将肉丝炒香。炒的过程中可以淋点生抽。炒入盘中，留底油，将红、黄辣椒、木耳、蟹菇倒入锅中，用旺火翻炒，再加入肉片一起炒。快熟时，淋上油，加入糖和味精，撒上一些韭菜即可装盘。