金鼎厨艺

芹菜猪肉包的做法

  • 1
    准备的材料。
  • 2
    面粉加发酵粉,一点白糖,水和成面团发好。
  • 3
    芹菜洗净,剁碎。
  • 4
    开水锅里焯烫一遍。
  • 5
    过凉水挤干水分。
  • 6
    猪肉,生姜剁碎。
  • 7
    把猪肉,芹菜,生姜,生抽,料酒,鸡精,盐,一点白糖加在一起。
  • 8
    一个方向搅拌上劲。
  • 9
    发好的面团分成小剂子,压扁。
  • 10
    包入做好的馅,醒十几分钟,上笼大火蒸半小时左右就可以。