芙蓉虾仁蒸蛋羹的做法

2023-09-30 19:59

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准备四个鸡蛋，鲜虾去皮洗净。
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将鲜虾背部切开但不切，以去除泥线和杂质。
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将鲜虾一只一只洗净沥干备用。
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倒入料酒，加入葱花、姜末，轻轻按摩均匀，盖上保鲜膜冷藏二十分钟入味。
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朋友自家的鸡营养价值更高，鸡蛋打散到容器里。
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将鸡蛋打散，搅拌均匀。倒入1:1的温开水，再次搅拌均匀。
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将蛋液用滤塞过滤入容器中，加少许盐拌匀。
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用保鲜膜盖住蛋液，将美味的虾放入蒸锅中，大火蒸十五分钟。
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蒸虾看着就很有食欲，整个房间都充满了鲜美的味道。
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搭配烤牛肉、麻辣鸭、米饭、绿豆粥真是绝配。
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蛋奶冻滑嫩，入口即化。鲜美的虾真是好吃到让人根本停不下来。
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芙蓉的虾仁蒸蛋羹也是待客的必备菜肴。