葵花籽油的营养价值

葵花籽油好不好？

葵花籽油好不好？

很好。葵花籽油的营养物质丰富，富含维生素E、胡萝卜素，以及镁、磷、钠、钙、铁、钾、锌等微量元素，有利于人体营养的均衡。
其中，葵花籽油含有75%左右的不饱和脂肪酸，其中亚油酸含量高达66%，比大豆油高15%，比花生油高44%，比芝麻油高20%。
不饱和脂肪酸有利于降低血液黏度、改善血液循环、降低血清胆固醇水平等，对于高血压、高血脂、心脏病等患者来说，选择葵花籽油适量食用有益于身体健康。
但葵花籽油不适合连续煎炸食物，每天摄入量也不要过多

葵花籽油的优点和缺点是啥？

葵花籽油具有抗氧化、改善贫血等优点，一般没有缺点。葵花籽油具有抗氧化等作用，可以防止老化因子过氧化物质生成，程度上能够延缓组织细胞衰老，并具有调节内分泌、美白等作用。
葵花籽油中还含有甾醇、角鲨烯等，能够促进新陈代谢，其中的铁、镁、钾元素，对于改善贫血也有作用。