炒胡萝卜芹菜肉丝面条
肉丝炒面的制作说明，配面条，荤素搭配，经济实惠，而且营养丰富，是一道简单又美味的主食。
炒面的做法很灵活，可以随意。你可以使用家里有的任何原料。您不必刻意购买它们。还可以加点鸡蛋，比如胡萝卜、芹菜、青菜、火腿等，做素炒面，也很好吃。而且，炒面包括蔬菜、肉类、主食。方便、快捷、美味，非常适合赶时间的上班族。
一般在家做炒面时，可以先将面条煮或蒸。两种方法做出来的炒面口感也不同。煮完后的面条比较软，所以一定要先蒸后炒。面筋有嚼劲。两种方法都可以，都很好吃，选你喜欢的。
这次我是先蒸后煎的。
步骤2、打开搅拌开关，边搅拌边分三到四次加水。
步骤3、搅拌3-5分钟，盒子里的面团就会变成絮状。
步骤4、关掉搅拌开关，改成搅拌开关，面条就慢慢出来了。
步骤5.将压好的面条蒸10分钟。从锅里拿出来后，可以加入少许植物油搅拌，这样油炸时就不那么粘了，也更干了。您可以将面条缩短一些，这样在煎炸时更容易处理，并且面条也不太可能结块。
6. 将面条放在锅上蒸熟，准备菜肴。芹菜洗净切段，胡萝卜切细条，洋葱切丝，青蒜切末，肉丝用生抽、老抽、胡椒粉、料酒、盐、油腌制。
7.锅里放油。当油热时，加入大蒜、洋葱和姜，炒香。
8.加入肉丝炒匀。
9、肉丝变色后，加入洋葱炒香。
10。加入胡萝卜和芹菜，翻炒。
11.加入生抽、老抽、料酒、盐炒匀。你可以加一点水。
第12步、加入蒸好的面条，改小火翻炒。蔬菜和面条炒均匀后，加入青蒜和味精提味，最后加入少许香油。
提示
1.由于肉丝是纯瘦肉，所以在烹饪时可以适当使用。添加更多的油。
2。面条蒸好后，可以用手或厨房剪刀把面条剪短一些，这样炒起来更有味道，也不会缠结。