水蕨菜一捆瘦肉姜蒜1.水蕨菜一捆

2.清洗干净，用沸水焯一下，然后放在凉水里浸泡

3.水蕨菜切段，瘦肉切丝，切点姜丝蒜末

4.锅内放油烧热，爆香蒜蓉，倒入瘦肉丝炒至散开，等肉色变白将蕨菜倒下锅，与肉丝一起煸炒