鸡蛋怎么煮才好吃？

煎鸡蛋、各种配菜炒鸡蛋、荷包蛋、溏心蛋、茶叶蛋、咸蛋都被人广为流传，而水炒蛋却逐渐淡出了人们的视野。说起水炒蛋相信可能没有多少人吃过，年轻一辈的平时炒菜都少不了油，确切地说习惯了用油炒菜，不像老一辈，很久才能吃一次肉，那时日子苦，物质匮乏。

水炒蛋顾名思义是用水炒的蛋，不用放一滴油，做出来的成品鲜嫩无比，有着蛋香和葱花的清香。非常适合想减肥瘦身的女性及喜欢吃清淡的人食用，也是是小孩子及老人健康食谱的首选。

水炒鸡蛋的食谱

1、准备好鸡蛋3个，磕入碗中，根据个人口味放少许盐，少许胡椒粉及料酒去腥增香，也可以根据个人喜好放入海米，火腿肠等，充分搅拌均匀。