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1准备材料
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2五花肉切大块,放入盆中加水,用电磁炉大火煮。
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3水烧开后,改为小火。
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4青椒去籽,红萝卜,洗净。
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5青椒斜切,红萝卜切片。
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6肉熟后捞起,用冷水冲一下。把肉切片。
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7锅内加少许油,放入肉炒。
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8加入豆瓣酱,鸡精,糖(不要加盐,因为豆瓣酱已经很咸了。)可以加点辣椒,根据自己的口感加入。
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9炒好后装盘。
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10留底油,加入红萝卜。
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11红萝卜炒一会后,加入青椒。
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12加入鸡精,盐。
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13炒熟后,加入肉,再炒均匀就行。
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14装盘(成品)