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1准备一个鸡蛋,100ml牛奶;
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2鸡蛋打散;
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3加入牛奶拌均;
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4牛奶蛋液过滤;PS:过滤去气饱,更顺滑,口感更好。
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5过滤好的牛奶蛋液,静放3分钟;
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6电饭锅锅中放入适量的水;
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7放入蒸架,再把牛奶鸡蛋碗放入蒸架上;
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8按粥/汤键,蒸18分钟即可;PS:如果要快,可以用快煮键5分钟,然后按粥/汤键5分钟。
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9一碗顺滑可口的牛奶炖蛋就可以吃了。