《家庭自制清凉饮料》：由冯德编译。 1986年7月中国食品出版社出版。约16万字。本书分为两部分：第一部分介绍各种清凉饮料原料的质量要求和加工方法；第二部分介绍各种清凉饮料原料的质量要求和加工方法；第二部分介绍各种清凉饮料的制作方法，包括冰淇淋、苏打水、果汁（露）、汤、奶酪、薯片、果泥、蛋糕、冰、果冻、霜等8类共13个品种、保健饮料、洋饮料。每一类都介绍了它的原料、制作和特点，适合家庭自制。书的后面附有冷食的卫生标准和管理方法、各种汽水的经验配方等。