青椒丝、茭白酱、肉丝少许、胡萝卜丝、葱、姜、蒜、酱油、蚝油 1. 将材料切丝备用。

2.卤肉丝

3. 爆香葱姜大料，肉丝

4.加入茭白丝、胡萝卜丝、青椒丝、少许高汤、其他调料。

小贴士

大家胃口好！我喜欢菰米。今天做了一道小菜，有茭白、胡萝卜丝、青椒丝、肉丝。茭白含有蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素E、微量胡萝卜素和矿物质。药用茭白可以祛湿、清热、解毒。其中的豆甾醇可以清除体内的活性氧，抑制酪氨酸酶的活性，从而阻止黑色素的产生。还能软化皮肤表面的角质层，使皮肤光滑细腻，肉质鲜嫩。它可以降低血压。