奶味馒头制作方法说明（一次发酵）

我儿子很喜欢吃这种馅儿的小馒头，无论是豆沙馅的、椰丝馅的还是豆沙馅的，我晚上经常做几个，第二天可以当早餐吃，所以我做的都是一次性发酵的，比较快，又软又蓬松。吃饭，一口一口，适合哄小孩子，最主要的是不上火😄😄

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中筋面粉250克，牛奶140克，酵母2克，盐2克，细砂糖1.5克，豆沙馅20克（可以换成自己喜欢的馅）。 1.将所有材料放入盆中，像我们平时做包子的方法一样揉成面团。揉至光滑，我是用厨房机器揉的。

步骤2.我经常在晚上这样做，所以它是发酵编辑过一次。面团揉好后，取一小份，擀成长牛舌状，如图。中间放入豆沙馅

第3步.然后将其包起来，捏紧并卷入一条长条

步骤4.用刀切成小块s。我总是把它们做得很小，一次一小口。这取决于你喜欢什么，所以不用担心尺寸。

步骤5. 将水放入蒸锅中，煮至沸腾温热，大概40多度，就像我们平时放进去的洗澡水的温度

第6步.蒸格今天我没有用油纸。直接刷一层薄薄的油，然后把馒头放进去，放入装有温水的蒸锅中，醒发30分钟。 。蒸锅里的水在上一步已经烧热了，所以不需要开火。

第7步。对于这个食谱，我做了三层小蒸包子可以做成两半。

步骤8. 盖上锅盖，让它发酵约3分钟0分钟如图所示。就是这样

步骤9. 打样完成后，即可启动Steam！直接将发酵水放入蒸锅中蒸即可，无需换水。大火蒸8-10分钟！可以小火煮两三分钟再打开盖子

第10步，出炉了，松软香甜，拿一个咬。

步骤11. 节省一次发酵时间晚上，孩子们可以睡了，第二天的早餐也准备好了

提示

将馒头面团揉至光滑

操作非常简单。孩子喜欢什么馅料都可以加