香豆腐的家常菜做法

豆腐是中国的传统食品，营养丰富，含有丰富的蛋白质、氨基酸、亚油酸、卵磷脂等营养成分，经常食用可以补充人体所需要的营养，增强体质，提高机体的免疫力。而香豆腐则是在传统豆腐的基础上，经过特殊工艺加工而成的一种特色美食，口感鲜美，营养丰富，深受广大消费者的喜爱。

香豆腐的家常菜做法有很多种，以下是其中几种常见的做法：

一、香豆腐炒肉

材料：香豆腐、猪肉、青椒、红椒、葱姜蒜、盐、生抽、料酒、鸡精等。

做法：

1.将香豆腐切成小块，青椒、红椒洗净切成块状备用。

2.猪肉切成小块，加入料酒、生抽腌制一段时间。

3.起锅烧油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入腌制好的猪肉煸炒至变色。

4.加入香豆腐、青椒、红椒翻炒均匀，加入盐、鸡精等调味料翻炒均匀即可。

二、香豆腐炖鱼

材料：香豆腐、鲤鱼、葱姜蒜、料酒、生抽、盐、鸡精等。

做法：

1.将鲤鱼去鳞、去内脏洗净切成块状备用。

2.香豆腐切成小块备用。

3.起锅烧油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入鱼块煸炒至变色。

4.加入香豆腐、料酒、生抽等调味料翻炒均匀，加入适量清水炖煮至鱼熟即可。

三、香豆腐拌菜

材料：香豆腐、生菜、黄瓜、西红柿、葱姜蒜、盐、生抽、醋、糖等。

做法：

1.将生菜、黄瓜、西红柿洗净切成片状备用。

2.香豆腐切成小块备用。

3.起锅烧油，放入葱姜蒜煸炒出香味，加入西红柿煸炒至出汁。