制作美味蛋糕的完美指南

蛋糕是一种受欢迎的甜点，它的美味和可口的口感让人们无法抗拒。如果你也是蛋糕的粉丝，那么这篇文章将是你的完美指南。在这篇文章中，我们将向你介绍如何制作一个简单而美味的蛋糕。

所需材料：

1. 150克糖

2. 150克无盐黄油，室温软化

3. 150克自发粉

4. 100毫升牛奶

5. 2个鸡蛋1. 在一个大碗中，将无盐黄油和糖混合在一起，搅拌至充分融合。

2. 逐个加入鸡蛋，并搅拌均匀。

3. 将自发粉和牛奶加入到步骤2的混合物中，搅拌均匀（注意不要过度搅拌）。

4. 将面糊倒入蛋糕模具中，轻轻震动几下以去除气泡。

5. 将烤箱预热至180°C，将蛋糕放入烤箱中烤30-35分钟，直到表面金黄色且用牙签插入蛋糕中间能干净地拔出来。

6. 取出蛋糕，放在烤网上晾凉，然后即可享用。

小贴士：

1. 自发粉是一种预先混合好酵母和面粉的烘焙材料，它可以使蛋糕更加松软。

2. 如果你的蛋糕表面过早地变成深色，可以覆盖一层锡纸以防止表面过度烤焦。

3. 在加入牛奶时，要确保不要过度搅拌面糊，以免导致蛋糕变得过于筋道。

4. 在烤制过程中，可以用牙签插入蛋糕中间检查是否烤熟。如果牙签干净地拔出来，说明蛋糕已经烤熟了。

5. 在晾凉蛋糕时，可以轻轻震动几下以去除多余的水分和热气，这有助于蛋糕保持更加松软的口感。