冰激凌制作教程：各种口味一网打尽

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一、水果口味冰激凌

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### 材料

2杯新鲜水果（如草莓、蓝莓、芒果等） 1杯糖 2杯全脂牛奶 1个鸡蛋黄 1茶匙香草精 少量冰块

### 步骤

1. 将新鲜水果洗净，去皮去核，切成小块。

2. 在一个大碗中，将糖和牛奶混合在一起，搅拌均匀。

3. 将鸡蛋黄打散，加入到牛奶糖浆中，搅拌均匀。

4. 加入水果块和香草精，继续搅拌。

5. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书操作。

6. 当冰淇淋达到理想的软硬度后，将其倒入密封容器中，在冰箱中冷冻至硬。

二、巧克力口味冰激凌

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### 材料

2杯全脂牛奶 1杯淡奶油 3个鸡蛋黄 1/3杯糖 1/4杯可可粉 1茶匙香草精 少量冰块

### 步骤

1. 在一个大碗中，将牛奶、淡奶油、鸡蛋黄和糖混合在一起，搅拌均匀。

2. 将混合物倒入锅中，用中火加热，不断搅拌，直到混合物变得稍微浓稠。

3. 慢慢倒入可可粉，继续搅拌，确保混合物均匀。

4. 加入香草精，继续搅拌均匀。

5. 将混合物倒入冰淇淋机中，按照说明书操作。

6. 当冰淇淋达到理想的软硬度后，将其倒入密封容器中，在冰箱中冷冻至硬。

三、香草口味冰激凌

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### 材料

2杯全脂牛奶 1杯淡奶油 3个鸡蛋黄 1/3杯糖 1-2根香草棒（或1茶匙香草精） 少量冰块

### 步骤

1. 将牛奶、淡奶油、鸡蛋黄和糖混合在一起，搅拌均匀。