油豆腐的做法大全

一、素炸鸡做法

材料：

鸡胸肉、干淀粉、葱、姜、蒜、辣椒面、孜然粉、料酒、生抽、盐、糖

做法：

1. 鸡胸肉洗净切小块，加入盐、糖、料酒、生抽腌制30分钟。

2. 葱姜蒜切末，辣椒面、孜然粉备用。

3. 将腌制好的鸡胸肉均匀沾上干淀粉。

4. 锅中放油，将鸡胸肉放入炸至金黄捞出。

5. 锅中留底油，下入葱姜蒜炒香，再放入炸好的鸡胸肉翻炒均匀。

6. 最后撒上辣椒面、孜然粉即可。

二、干炸响铃做法

材料：

猪五花肉、虾仁、青椒、鸡蛋、葱姜末、面粉、料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉、味精

做法：

1. 猪五花肉剁成泥，虾仁剁碎，青椒切末，加入葱姜末、料酒、生抽、盐、糖、白胡椒粉、味精搅拌均匀成馅料。

2. 取一张春卷皮，放上馅料，卷起来，接口处抹上面粉粘合。

3. 鸡蛋打散，将卷好的响铃沾上鸡蛋液。

4. 锅中放油，放入响铃炸至金黄捞出。

5. 切成小块，摆盘即可。