制作面食的方法与步骤教案小班

2024-03-07 18:28

1. 让幼儿了解面食的基本制作方法，激发其制作兴趣。

2. 培养幼儿的动手能力和团队协作精神。

3. 培养幼儿珍惜粮食，认识到面食的重要性。

重点：面食的基本制作方法和流程。难点：如何让幼儿掌握制作面食的技巧，并独立完成制作。

1. 导入（5分钟）（1）教师演示制作面食，如馒头、面条等，激发幼儿的兴趣。（2）引导幼儿思考：为什么我们要吃面食？面食是怎么做出来的？

2. 学习新课（15分钟）（1）教师介绍面食的种类、原料和制作方法。（2）通过PPT或实物展示，让幼儿了解各种面食的特点和制作流程。（3）教师演示面食的制作过程，引导幼儿观察和思考。

3. 实践操作（20分钟）（1）将幼儿分成小组，每组选取一种面食进行制作。（2）教师指导幼儿操作，纠正错误，鼓励幼儿独立完成制作。（3）鼓励幼儿互相交流，分享制作经验和技巧。

4. 课堂练习、作业与评价方式（10分钟）（1）布置课堂练习：让幼儿在家中制作简单的面食，如小馒头、面条等。（2）作业：让幼儿记录自己制作面食的过程和感受。（3）评价方式：根据幼儿的实践操作和作业完成情况进行综合评价。

1. 采用实物展示和PPT演示相结合的方法，让幼儿更加直观地了解面食的制作过程。

2. 通过小组合作的方式，培养幼儿的团队协作精神。

3. 通过实践操作，让幼儿亲身体验面食制作的乐趣。

1. 面粉、水、发酵粉等原料。

2. 搅拌器、擀面杖、刀具等工具。

3. PPT或实物展示资料。