金鼎厨艺

清炒广式菜心的做法

  • 1
    菜心对半切开,洗好备用
  • 2
    锅里烧开水
  • 3
    把菜心放进开水里烫一遍,然后捞出沥干。这样菜心可以保持原本的青绿和菜香
  • 4
    烧干过热油,放入大蒜和菜心大火炒两分钟,放点生抽和盐
  • 5
    出锅即可,完成一盘广式菜心