微波炉快手点心:椰香蛋饼的做法说明
不用烤箱,不上火,适合孩子的快手小点心,家里没烤箱的妈妈可以试试。以下份量都是大约,统统搅拌在一起就好,全程一把叉子搞定。
融化的黄油15克鸡蛋1个椰蓉40克左右低粉40克左右糖20克左右炼乳少许或不用盐少许(做甜品习惯加点盐)第1步.鸡蛋打散,倒入融化的黄油(稍微放凉些),加糖盐,用叉子稍微搅打一小会儿,这么少量不用打蛋器,叉子够用。再加入椰蓉和低粉,不规则翻拌,全程用叉子。低粉可酌情增减,毕竟鸡蛋大小不一定,总之调成如图糊状即可。小贴士
我觉得这个可以举一反三做出番薯蛋饼啊,燕麦蛋饼之类的,好不好吃就不知道了,改天试试~