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1鸡中翅洗净，在反面划两刀，加入姜丝和料酒抓匀腌10分钟。
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2准备好可乐，姜丝和蒜粒。
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3不粘锅烧热，把鸡翅正面向下放入锅中，小火煎黄，中途可以提起锅晃动，使之受热和上色均匀。
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4一面煎黄后翻过来煎另一面。
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5把姜蒜加入煸香出味。
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6倒入适量生抽和几滴老抽。
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7接着倒入可乐。
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8大火烧开后盖上盖子中火焖15分钟，中途要翻动。
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9最后打开盖子大火收汁即可。
