家常菜谱100道

当你品尝美食时，你是否想过自己可以动手做出那些美味的家常菜？今天，就让我们一起探讨100道家常菜谱，让你轻松成为厨房高手！

1. 酸辣土豆丝酸辣土豆丝是一道非常经典的川菜，口感酸辣可口，做法简单易学。将土豆切成细丝，爆炒蒜末、干辣椒和花椒，加入土豆丝翻炒，最后加入醋、盐、糖和辣椒油调味即可。

2. 鱼香肉丝鱼香肉丝是一道色香味俱佳的川菜，味道鲜美，口感嫩滑。将猪肉切成丝，爆炒蒜末、姜末和干辣椒，加入肉丝翻炒至变色，最后加入木耳、胡萝卜丝和青椒丝，调入豆瓣酱、酱油、醋、糖和淀粉勾芡即可。

3. 麻婆豆腐麻婆豆腐是一道非常有名的川菜，味道麻辣可口，豆腐嫩滑。将豆腐切成小块，爆炒豆瓣酱和花椒，加入肉末翻炒，加入豆腐块和水煮至入味，最后加入葱花和辣椒油调味即可。

4. 糖醋里脊糖醋里脊是一道非常经典的鲁菜，口感酸甜可口，肉质鲜嫩。将里脊肉切成条状，用盐、料酒和淀粉腌制片刻。爆炒蒜末和姜末，加入腌制好的里脊肉翻炒至变色，最后调入糖、醋、番茄酱和淀粉勾芡即可。

5. 红烧肉红烧肉是一道非常有名的苏菜，味道鲜美，肉质酥烂。将五花肉切成块状，爆炒姜片和蒜末，加入五花肉翻炒至变色