将盐倒入锅中，大火烧热。

边烧可以边翻动，使受热更均匀，将烧热的盐盛出一部分待用，此时烧热的盐温度非常高，所以小心防烫哦。

将鹌鹑蛋相互间隔一定空间均匀码放在锅里，将之前盛出的盐倒回锅中淹没鹌鹑蛋，使每一颗鹌鹑蛋都可以360度接触到盐，均匀受热。

上锅盖，小火继续煮5分钟左右熄火，再利用盐的余温焖5分钟。

焗好后从盐中挖出，一口一个香喷喷的盐焗鹌鹑蛋就完成啦！

Q弹的蛋白和软蛋黄，一口一个，好吃得停不下来。

鹌鹑蛋无需用清水煮的，直接洗干净放锅盐焗就可以

炒完加热后可以用锅盖盖一下闷一会儿，总之味道棒棒哒

非常快手，口感香嫩，可以当零食也可以做早餐哦~

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