减脂增肌早餐-130914-simple omelette，大拌菜，黑面包，红豆薏米水的做法说明

simple omelette，大拌菜，黑面包，红豆薏米水

芝士碎适量黄油一小块胡萝卜适量洋葱适量香蕉西葫芦适量鸡蛋两枚生菜3片紫甘蓝2片红豆、薏米各一把黑片包一片橄榄油适量1.红豆和薏米浸泡一晚，大火烧开小火煮10分钟

2.洋葱切碎，胡萝卜、香蕉西葫芦切碎，鸡蛋打散，备用。平底不粘锅放入一小块黄油，溶化后放入洋葱碎翻炒出香味，放入胡萝卜和香蕉西葫芦碎，翻炒至变软，小火，倒入打好的鸡蛋液，慢慢煎至晃动锅时鸡蛋会滑动，此时上面的蛋液还未完全凝固，撒上芝士碎，使锅倾斜倒出蛋饼到盘子上，倒到一半的时候翻转一下锅，让另外一半折过来盖到刚才的一半上面，用余温使芝士融化和蛋液凝固

3.生产和紫甘蓝手撕小片，香蕉西葫芦切片，加适量橄榄油、醋、黑胡椒、盐拌匀