如何制作外面卖的奶茶？

制作外面卖的奶茶需要以下步骤：

1. 准备材料：奶茶粉、糖、牛奶、水、珍珠等。

2. 在杯子里放入适量的奶茶粉和糖，加入少量热水搅拌均匀。

3. 加入适量的牛奶，继续搅拌均匀。

4. 煮珍珠：将珍珠放入开水中，煮熟后捞出。

5. 将煮好的珍珠放入奶茶中。

6. 加入冰块，搅拌均匀即可。

如何在家自制奶茶粉？

自制奶茶粉需要以下步骤：

1. 准备材料：茶叶、牛奶粉、白砂糖、黄油等。

2. 将茶叶烘干，研磨成粉末。

3. 将牛奶粉、白砂糖和黄油放入锅中加热，搅拌至黄油融化。

4. 将烘干的茶叶粉末加入锅中，继续搅拌均匀。

5. 将搅拌好的混合物放入烤箱中，以150度烘烤30分钟。

6. 烤熟后取出，冷却后将其研磨成细粉末即可。

自制的奶茶粉可以根据个人口味添加适量的香草粉、可可粉等来调整口感。制作好的奶茶粉可以保存在密封的容器中，长期保存。