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1电饭煲蒸米饭
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2盛出晾凉
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3用盐、白糖、白醋自制寿司汁，白醋和糖的比例约3：1，拌入
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4因为要做另一种花样的寿司，所以买的方片火腿
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5火腿片切成条状。
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6牛油果去皮去核，切条。
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7寿司帘上先铺保鲜膜，再放上紫菜片
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8然后铺一层米饭
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9在一边码上牛油果和火腿条
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10两手将卷帘从下往上边卷边提起
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11直至卷到另一边
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12大米的粘性挺足的，又有紫菜的帮衬，比蛋糕卷容易多了
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13全部卷好后，直接切就可以
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14我用的就是普通的刀，每切一下刀口蘸一点点清水
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15横断面还不错吧
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16这次做的寿司还尝试了另一种“布局”，即把火腿片铺满米饭
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17在一边码上牛油果
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18卷起
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19切开
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20横切面的花色倒是很不一样，只是火腿相对粘粘的米饭来说，太过平滑，显得和“邻居”不够“亲密”。
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21两样花色同框。
