1分半钟食堂|一步到位不油腻 鱼香肉末茄子炖菜制作说明
一分半钟食堂又开工了！我把这个主题定义为【家常美味魔法秘笈】。通过5道熟悉的家常菜，教你一些美味小窍门，让最普通的家常菜吃起来不一样！
【1分半食堂】专栏是我在2019年尝试的全新短视频美食教程专栏~每期一分半钟，教你如何制作简单又实用又创意的菜肴并且易于使用！
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步骤2.将油放入锅中，加热至1 50摄氏度，转中火，将茄子煎至金黄色
步骤3.加水烧开，加入茄子焯水30秒，沥干备用
步骤4.加入牛肉末，炒香洋葱、姜和大蒜爆香。 ，然后加入红豆沙和切碎的辣椒酱炒至红油出，加入2汤匙酒酿翻炒
步骤5.加入100毫升水烧开后加入酱油、米醋、糖调味，加水和淀粉收汁
步骤 6. 加入茄子条并搅拌-炒1分钟，加入麻油和花椒油即可食用
步骤7.关火，撒上切碎佩德葱。装盘即可上桌！
提示
【今日神奇秘诀】
1.炸好的茄子要快速焯水，这样可以防止茄子变黑，而且很快就能变得松软可口。还可以去除多余油脂，减少油腻感
2。酒酿的酒香浓郁，让这道菜的鱼香更加浓郁浓郁！