金鼎厨艺

王者荣耀牛轧糖🤩的做法和步骤图解

王者荣耀牛轧糖🤩的做法说明

第一次做牛轧糖🍬
新手不能浪😜
所以只做了简单的花生🥜口味
陆续还会做其他口味
希望被关注
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新的一年啦~祝大家新年快乐呦🎉

棉花糖300克黄油50克奶粉125克花生米200克第1步.糖糖🍬所有滴用料,由于第一次做牛轧糖,怕掌握不好火候,所有的用料称重后,装碗备好!热好的锅子已经达到战场(没有不沾煎锅…用的炒锅😩)准备出发!🤟

第2步.黄油融化

第3步.加棉花糖 现场比较激烈导致之后的步骤没有拍照… 棉花糖炒化后加入奶粉 棉花糖奶粉融合一起后加入花生碎 翻炒融合好后 出锅!(用过的锅子趁热加上水泡着 方便一会儿刷锅)

第4步.放入模具中塑形 大小薄厚根据自己的糖纸的规格吧

第5步.待完全凉透后 放入冰箱里冻一冻 大概10分钟 个人觉得会便于脱膜 切块! 好足的奶香味呀~🤩 好期待😍

第6步.用辅助切割棒切好的牛轧糖 铛铛铛铛!成品喽!

第7步.我买的塑封包装袋… 包上糯米纸 入袋烫口

第8步.牛轧糖中的MVP!😎

第9步.😎

第10步.其他口味 敬请期待 么么哒~

小贴士

多放黄油和奶粉 糖就会软 反之硬
做好用煎锅 锅底厚一些