金鼎厨艺

培根鸡排卷的做法和步骤图解

培根鸡排卷的做法说明

时间:约15-25分钟
难度:有点挑战🖖
份量:4人份

鸡大胸1个培根8片马苏里拉芝士碎适量植物油10ml#腌肉料蜂蜜15g植物油15ml葱姜蒜粉2g盐2g黑胡椒粉一丢丢第1步.将鸡胸肉对半切开,放入保鲜袋中,加入所有调料。

第2步.用刀背轻轻敲打,放入冰箱腌制5小时以上。

第3步.将培根如图叠放在案板上。

第4步.放上腌制好的鸡胸,从中间刨开一个小口,不要切透,并放入适量马苏里拉芝士。

第5步.用培根紧紧包裹住鸡胸肉。

第6步.不粘锅中无需放油,开小火,放入鸡肉卷。 盖上锅盖,每面煎至15分钟左右即可。

小贴士

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